コンビニバイトの未来を読み解く！競合店の出現と売上減少からの脱出戦略
コンビニバイトの未来を読み解く！競合店の出現と売上減少からの脱出戦略
この記事では、コンビニエンスストアでアルバイトをしているあなたが抱える、将来への不安と、売上減少という具体的な問題に対して、キャリアコンサルタントの視点から具体的なアドバイスを提供します。競合店の出現による売上への影響、そして今後のコンビニ業界の動向を踏まえ、あなたが今できること、そして将来に向けて何をすべきかを詳細に解説します。
コンビニでバイトしてる者です。
店長と以前経営について話をしていました。
今後の傾向について特に分析や予想できる人に回答をお願いしたいです。
売り上げの行方についてなんですが自分のところは駅前のコンビニと言うこともあって売り上げがずっと良い状態が続いてきました。
過去に100ｍ付近の近くに競合店のセブンイレブンが出店すると言う事態が起こりそうでしたが同じ店舗を作ったことで阻止されました。
それ以降5年間くらいは自分ところの店は一日だいたい70万～90万の売り上げが当たり前で調子のいいときは100万超えをする日もたまにありました。
しかし去年の4月下旬ころに今度は裏通りに確実にセブンイレブンが出店しました。
距離はこれまた裏通りではありますが100ｍ付近のところです。
それ以降客数は去年より役2割5分減で売り上げも40万後半～60万くらい（良くても60万後半程度）と落ち込んでしまいました。
人の通りを見ていると裏通りを通って行く人はセブンイレブンに取られているように思えます。
ここ1年のグラフを見ましたが売り上げの復調はまったくなく去年の下を通っている感じでした。
営業をして約20年の父親にこのことを話してみると「時間はかかるかもしれんけどそのうちに復調するだろう」とのことでした。
しかし自分はそうは思えないです。
なぜならセブンがある限り裏通りを通る人はわざわざうちに来ないだろうと予想できるからです。
話は一転してセブンはうちよりも確実に売り上げが悪いと予想できますがその上に土地代も払っているとのことです。
うちのお店は長寿のお店で今年で25年目のお店で持ち主が経営社長なので土地代は払っていないらしいです。
このようにセブンが明らかに不利だと思うのですが今後どうなっていくと予想できますか？
余談；出来て1年のお店が2年目に入るくらいで閉店するということはあるのでしょうか？
現状分析：なぜ売上が落ち込んだのか？
まず、現状を客観的に分析することから始めましょう。あなたの抱える問題は、競合店の出現による売上減少です。具体的には、駅前の好立地という強みを生かして高い売上を上げていた店舗が、裏通りにセブンイレブンが出店したことで、客足が減少し、売上が落ち込んでいるという状況です。
この状況を詳細に分析すると、以下の要因が考えられます。
- 競合店の存在：セブンイレブンの出店により、顧客がそちらに流れている。
- 顧客の行動変化：裏通りを通る顧客が、セブンイレブンに立ち寄るようになり、あなたの店舗への来店が減った。
- 売上の停滞：売上の回復が見られず、減少傾向が続いている。
これらの要因を踏まえ、具体的な対策を検討していく必要があります。
競合分析：セブンイレブンの強みと弱み
次に、競合であるセブンイレブンを分析してみましょう。セブンイレブンは、あなたの店舗よりも売上が悪いと予想されていますが、それでも顧客を奪っているということは、何かしらの強みを持っていると考えられます。
セブンイレブンの強みとして、以下のような点が挙げられます。
- ブランド力：セブンイレブンは、日本を代表するコンビニエンスストアの一つであり、高いブランド認知度を誇ります。
- 商品力：セブンイレブンは、自社開発商品（セブンプレミアムなど）が豊富で、顧客のニーズに合わせた商品を提供しています。
- マーケティング：セブンイレブンは、積極的にマーケティング活動を行い、顧客の獲得に力を入れています。
- 店舗の綺麗さ、品揃え：セブンイレブンは、店舗の清潔さや商品の陳列にも力を入れている場合があります。
一方、セブンイレブンの弱みとして、以下のような点が考えられます。
- 土地代：あなたの店舗は土地代を払っていないため、コスト面で有利です。
- 立地：裏通りという立地は、人通りが少ないという点で不利です。
- オペレーション：店舗によっては、オペレーションに問題がある場合があります。
この競合分析を踏まえ、あなたの店舗がどのように差別化を図るべきかを検討します。
具体的な対策：売上回復のための戦略
売上を回復させるためには、具体的な戦略を立て、実行していく必要があります。以下に、いくつかの対策を提案します。
1. 顧客分析とターゲティング
まずは、現在の顧客層を分析し、どのような顧客にアピールしていくかを明確にしましょう。駅前の立地という強みを活かし、通勤・通学客、近隣住民など、ターゲットを絞り込んだ上で、彼らのニーズに合わせた商品やサービスを提供することが重要です。
- 顧客データの収集：POSデータやアンケート調査などを活用し、顧客の年齢層、性別、購買履歴、来店頻度などを分析します。
- ペルソナ設定：具体的な顧客像（ペルソナ）を設定し、そのペルソナが求める商品やサービスを検討します。
- ターゲティング戦略：ターゲット顧客に合わせたプロモーションや商品展開を行います。
2. 商品戦略
商品の品揃えを見直し、ターゲット顧客のニーズに合わせた商品を強化しましょう。セブンイレブンとの差別化を図るために、あなたの店舗ならではの商品を提供することが重要です。
- 地域限定商品の導入：地元の食材を使った商品や、地域住民に人気の高い商品を導入します。
- 差別化商品の開発：他店にはない、独自の商品を開発します。例えば、手作りの弁当やお惣菜、こだわりのコーヒーなど。
- 季節限定商品の販売：季節ごとに、旬の食材を使った商品や、イベントに合わせた商品を販売します。
- 商品の陳列：商品の陳列方法を工夫し、顧客の購買意欲を高めます。
3. サービス戦略
顧客満足度を高めるために、サービスの質を向上させましょう。接客態度の改善、利便性の高いサービスの提供など、顧客が「また来たい」と思えるような店舗作りを目指します。
- 接客スキルの向上：従業員の接客スキルを向上させるための研修を実施します。
- ポイントサービスの導入：ポイントカードやアプリなどを導入し、顧客の来店頻度を高めます。
- キャッシュレス決済の導入：クレジットカード、電子マネー、QRコード決済など、多様な決済方法に対応します。
- 宅配サービスの導入：近隣地域への宅配サービスを提供します。
- イートインスペースの設置：イートインスペースを設置し、顧客が店内で食事や休憩ができるようにします。
4. プロモーション戦略
積極的にプロモーション活動を行い、店舗の認知度を高め、顧客の来店を促進しましょう。チラシ、SNS、クーポンなどを活用し、効果的なプロモーションを展開します。
- チラシの配布：近隣地域にチラシを配布し、新商品やキャンペーン情報を告知します。
- SNSの活用：SNS（Facebook、Twitter、Instagramなど）を活用し、店舗の情報を発信します。
- クーポンの発行：クーポンを発行し、顧客の来店を促進します。
- イベントの開催：地域住民向けのイベント（試食会、セールなど）を開催し、店舗への集客を図ります。
- デジタルサイネージの活用：デジタルサイネージを設置し、新商品やキャンペーン情報を表示します。
5. コスト削減
売上減少に対応するため、コスト削減も重要な課題です。無駄なコストを削減し、利益率を改善します。
- 光熱費の見直し：節電対策を行い、光熱費を削減します。
- 人件費の見直し：人員配置を最適化し、人件費を削減します。
- 商品の仕入れ価格の見直し：仕入れ業者との交渉を行い、商品の仕入れ価格を下げます。
- 廃棄ロスの削減：商品の発注量を最適化し、廃棄ロスを削減します。
将来予測：コンビニ業界の動向とあなたの店舗の未来
コンビニ業界は、常に変化し続けています。今後の動向を予測し、あなたの店舗が生き残るために、どのような戦略を立てるべきかを検討しましょう。
1. デジタル化の加速
キャッシュレス決済、モバイルオーダー、宅配サービスなど、デジタル技術を活用したサービスがますます普及するでしょう。あなたの店舗も、これらのデジタル技術を積極的に導入し、顧客の利便性を高める必要があります。
2. 多様なニーズへの対応
健康志向、個食化、簡便志向など、顧客のニーズは多様化しています。これらのニーズに対応するため、商品の品揃えを多様化し、顧客のライフスタイルに合わせた商品を提供する必要があります。
3. 環境への配慮
環境問題への関心が高まる中、環境に配慮した商品（エコバッグ、リサイクル商品など）や、省エネ対策が求められています。あなたの店舗も、環境に配慮した取り組みを積極的に行うことで、顧客からの支持を得ることができます。
4. 人手不足への対応
人手不足が深刻化する中、省人化・省力化のための取り組みが重要になります。自動レジ、セルフレジ、AIを活用した在庫管理など、人手を介さないシステムの導入を検討しましょう。
5. 競争激化
コンビニ業界は、競争が激化しています。差別化を図るために、独自の強み（地域密着、商品力、サービスなど）を磨き、競合店との差別化を図る必要があります。
経営者の視点：オーナーとしての心構え
あなたの店舗は、オーナーが経営しているため、オーナーとしての視点も重要です。オーナーとして、以下の点に注意し、店舗経営に取り組む必要があります。
- 経営戦略の策定：長期的な視点で、店舗の経営戦略を策定し、実行します。
- 資金管理：売上、費用、利益を管理し、資金繰りを安定させます。
- 人材育成：従業員の育成に力を入れ、質の高いサービスを提供できる体制を構築します。
- リスク管理：様々なリスク（競合店の出現、災害など）を想定し、対策を講じます。
- 情報収集：業界の動向、顧客のニーズなど、常に情報を収集し、経営に活かします。
オーナーとして、積極的に経営に関わり、店舗の成長を牽引することが重要です。
まとめ：未来への一歩を踏み出すために
今回の分析と対策を踏まえ、あなたの店舗が今後どのように発展していくかを考えてみましょう。競合店の出現による売上減少という問題は、確かに厳しい状況ですが、適切な対策を講じることで、必ず乗り越えることができます。
まずは、現状を正確に把握し、顧客分析、商品戦略、サービス戦略、プロモーション戦略、コスト削減など、具体的な対策を実行しましょう。そして、将来のコンビニ業界の動向を予測し、変化に対応できる柔軟性を持つことが重要です。
あなたの店舗が、地域のお客様に愛され、長く繁盛し続けることを心から願っています。
もし、あなたがさらに具体的なアドバイスや、キャリアに関する悩みについて相談したい場合は、ぜひ専門家にご相談ください。あなたのキャリアを成功に導くために、私たちが全力でサポートします。
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